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傅传耀:坚守干净、坚定信心,贵州茶必定风行天下!
发表时间:2019-12-30 17:28   魅力兰州 来源:中国网
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有首古诗说的是:“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日,总把新桃换旧符。”元旦前的十天,我把这首诗送给同志们、朋友们,祝大家新年好、运长在。今年年会的主题是“干净黔茶,全球共享”,我们贵州茶人信心满满, 依据何在呢?海关的同志一会儿要讲。现在,我想和大家分享我的三点体会:

省人大常委会原副主任、省茶文化研究会会长傅传耀为年会致辞

第一点体会是,调整供给侧产品结构,市场的需求空间大。现在热议的话题是,世界处在百年未有之大变局,这片神奇的树叶,三起三落,更显风采。1840年的战争我们做茶的人始终把它认为是茶叶战争,在此的前200多年,中国茶走入西方,可谓风行天下。国际货币基金组织总裁拉加德参加第一届“一带一路”高峰论坛时,开口的第一句话是“当我听到习主席倡议一带一路时,我首先想到的是茶,因为茶已经融入了我们的日常生活”。可见,茶在西方人面前是何等的魅力无穷,这是“一起”,“一落”是战争,特别是1888年到1903年,我们中国的茶在西方市场份额从97%一落千丈,落到不到3%,茶遭遇了滑铁卢。“二起”,抗战期间到建国前20年中国茶是国家出口的主要物资,我们湄潭有一套老设备,湄潭的红碎茶,曾经为抗战筹集物资,也为建国初期筹集了外汇,做出了特殊的贡献;“二落”是改革开放前20年,一是我们忙于填饱肚子,茶叶面积减少,世界另外两种饮料,可可和咖啡独领风骚,中国茶的出口下降。

“三起”就是近十年来,中国茶再次引起世人的注意,连美国茶叶协会主席西蒙都说过,中国茶叶在世界上站稳了脚跟。在中美贸易战中,世人皆醉,他独醒,他说不进口中国茶,没有合适的替代品,这是《参考信息》里面的。当然他同时还强调,茶叶生产国要让茶更加符合时尚、潮流,推出茶点心,雪糕之类的,其实这一点也是远远不够的,这就是市场的需求,这就是必须进行供给侧产品调整。我省茶叶连续出口增长也是顺应潮流,全省多少我知道,一个凤冈县今年就出口3亿,一个县3个亿,如果我们继续努力,有10个凤冈县,那我们就有30个亿,30个亿什么概念,那就是2亿多美金。

经济学里面,现在说的是供给侧改革,供给学派和需求学派,这是两个不同学派,供给学派认为是供给推动了经济社会发展,后者说是因为需求推动了经济的发展,我们作为老茶农,感觉到这就是一个问题的两个方面。你想想看如果光是供给推动经济社会发展,政府和老百姓都没钱,你的东西卖给谁?反之,老百姓有钱,政府也有钱,但是生产不出东西,就只能买别人的,比如沙特,他就是拿着人家的,所以供需都应该要改革,都应该要仰望。

数百年的纷争中,我认为有三位大家的学说此起彼伏,亚当·斯密主张的是纯自由经济。凯恩斯主张的是有形的政府的手和无形的市场的手都要发挥作用,现在看来多数国家是这样的。特别是马克思,现在去瞻仰马克思的墓的游客很多,讨论他、研究他的学者也很多。

这是什么原因呢?我认为主要是他的孝子贤孙把他的理论主张与本国的实际结合起来,把中国特色社会主义弄得风生水起。所以大家回过头来研究马克思,马克思也特别关注过茶,茶叶战争后英国和中国贸易的数据,他有一个统计,而且就在他的资本论中,多次提到过茶。那么,格局在变、市场在变,黔茶调整结构以应万变。绿茶是我们贵州的主打产品,有世界卫生组织的广告词之称,健康饮料,绿茶第一。

我曾经问过,其他的做茶的,为什么世界卫生组织没有推荐你们,如滇红的老板,告诉我们,世界卫生组织一可能是有点偏见,二是普洱茶存放的时间久了可能有些问题,我们正在改进。白茶黄金芽,我们黄红缨老板做的黄金芽,这是茶家族里面的新公主,以其外形的美丽迷人和茶氨酸的奇高无比成了新贵,她告诉我,她有一款茶的茶氨酸达到了15.9,那是不得了的。黑茶虽然是我们的短板,但是随着近些年的发展,也很快,它是北方主要食肉地区的人们生活的必需品,特别是上合组织和一路一带沿线国家更是非常喜欢。我参加了茶马的一次活动,他是总统供应处的主任,他说贵州茶非常好,但是绿茶很贵,我们买不起,塔吉克斯坦老老少少,男男女女都要喝茶,但是喝绿茶感觉很贵。所以我们今年为什么要专门请仲华院士教我们怎么种植加工黑茶。

抹茶是西方和日本青睐的东西,尤其以年轻人更甚。可谓口味引领时尚,深圳的青年为了喝一杯喜茶,不惜驱车一百公里到喜茶发源地 ,排队1个多小时就为了一杯茶。速溶茶我们贵州有一个比较大的企业在做,产品已经送到了星巴克。那么在红茶、绿茶徘徊过程中,异军突起,与咖啡有一比高下之势。所以贵州六茶同台,绿茶领舞,只要我们坚守干净,调整我们的结构,我想我们贵州茶的明天一定会更敞亮。

第二点体会,扩大自己的朋友圈,黔茶粉丝要靠培育。社会主义有社会主义的朋友圈、资本主义有资本主义的朋友圈,我们看到资本主义的朋友圈当中,有个别国家和地区,有的要退出欧盟,有的要退出气象条约,有人说谁谁要被拉黑,我看后面跟帖的有人骂,有人为他流泪,不管你是骂他还是恨他,都不要过分着急。那么我们中国随着“一带一路”的扩大,朋友圈越来越大,我在想茅台有茅粉,他们经常在开茅粉的会,助推了3个一,茅台今年实现了市值过一万亿的业绩,销售收入在前二十天过了一千亿,股票过了1000元。辣椒有辣粉,老干妈的儿子遍布了五大洲。茶也应该有我们自己的茶粉。

在这里,我想我们永远都不要忘记,中国的三大老茶粉丝、茶粉王,他们是谁?第一位是葡萄牙的公主凯瑟琳,她在1662年下嫁查理斯二世,带了一批中国茶,包括茶具。如果没有她这个举动,英国就不会有几百年长盛不衰的下午茶;第二位是法国作家巴尔扎克,他是一位小说家,写过很多小说,在1846年,凡是去拜访他的人,他都要从小箱子里拿出中国茶,给大家泡上一杯,然后特别强调,这是大清皇帝送给沙皇的,沙皇不愿独享,分给了大臣、各国使节,几经周折,我才弄到了这么一点点。以显示它的珍贵,然后他说:“此茶具有神效,不能够放松狂饮,只此一杯便能提神”,让很多名流垂涎不已。心里面都羡慕中国茶。第三位粉丝,英国19世纪伟大的爱国主义、浪漫主义诗人拜伦,他在诗中多次描写到中国的茶,特别是在(唐璜)中,描绘更具体,这首诗,讲的是一个海难故事的人,诗中直接写,:我一定要去找武夷山的红茶;酒伤身体使人疯狂。茶和咖啡都一样,使我们更严肃、更认真;他不仅喝茶,而且对茶具、茶道、茶文化都有很深的研究,这是世界级诗人的诗句,读过他诗的人有数十亿,这是我们的老粉丝。

进入新时代,我们要有自己的粉丝,我们仔细想想,人共有4个场所是必须的空间,家是生活的港湾,大概每天有12个小时在家,这可以煮茶的地方。办公室,这是拼命的地方,“5+2”、“白+黑”,要干活,只能喝速溶茶、外卖茶、瓶装茶,这种不用耽误时间的茶。当然,还有一个体验场馆就是我们精神放松的地方,大概有4个小时左右。那必须讲究环境的清幽、茶具的典雅、氛围的温馨,让他去了又来,流连忘返。最近我打开杂志看,美国办茶会,安徽祁门县组织很多茶企参加,我觉得我们不应该放掉这个机会。我也去过森林公园的一个茶馆,观山湖区正德好茶室,也到福州,包括正山堂的总部去看,喝了茶,真的是放松了精神,终身难忘。所以,我想我们一定要想办法,要培育起自己的粉丝,一定要有人给我们代言,一定要主动走出去。

第三点体会,信心比黄金贵,丝绸之路再出发。问茶企的老板怎么样,他都说不怎么样。过去一句话叫年年难过年年过,年年过得都不错。做事业难,做企业难,做茶企业难乎其难。大家有压力,我感同身受。连总理对经济下行压力都大,何况你们。“东方之珠”香港经济还是负增长,林郑月娥该笑的时候她还笑,你们比林特首日子好过得多。毛主席说:我们的同志在困难的时候,要看到成绩,要看到光明,要提高我们的勇气。

省人大常委会原副主任、省茶文化研究会会长傅传耀为刘仲华院士颁发省茶文化研究会、省绿茶品牌发展促进会名誉会长证书

2008年第一轮经济危机的时候,有一个关键词“信心比黄金更重要”,我们既然叫全球共享,我们就要树立信心,这个信心来自哪里,四个方面。

一是生态环境的独一无二,上帝赐予贵州金不换、是唯一的、排他的、不可复制的。之前,之所以星巴克用贵州的茶,太古集团今天要演讲,经过多年考察,把基地建在思南。立顿在遵义生产遵义红、遵义绿,浙茶集团还要入驻贵州,还有福建、湖南的老板来了,到贵州来不是玩,是必然,看中的是生态环境。

二是内在品质举世无双,这是刘仲华院士告诉我的,贵州茶内在品质确实是好,是中国第一。我记性不好,会背错他的原话。如果错了,请仲华院士原谅。独一无二的生态环境必然产出举世无双的产品,浸出物达到40%,咖啡碱指标比国家低了五个点。茶氨酸有一个神奇的数,最高的达到15.9,我们还有石阡苔茶钾天下,含钾最高的,长寿因子。凤冈硒锌同聚,国家的一类保护植物,小叶金花茶,降糖、降脂有奇效,等等,不一而足,综合品质内在品质是好的。

三是干净黔茶深入人心,干净黔茶是一个形象定位,里面包含着数百个严苛的欧盟指标。黄老板一万两千亩自己种的,质监局去抽查,说选择最放心的一块分两轮,他说不用,一次性过关达标。区域化、标准化、现代化的系列措施,毫不夸张地讲,我看到贵茶集团抹茶生产线的车间与制药的GMP没有区别,我们自己放心,客商安心,消费者入心,大家心心相印、心心相连。干净黔茶,行走四方,跨出国门,登峰造极,前景无限。国家强大,出口顺畅,国家与茶叶、国运与茶运命运相连,国运兴则茶叶兴,这是被历史证明的,是颠覆不破的真理。

“干净黔茶 全球共享”诚信经营宣誓

现在我们虽然人均不多,但是总量不小,我们虽然是发展中国家,但是我们影响力不小。虽然前路荆棘,但前路光明。中美贸易战有了初步成果,但我们不要寄希望于别人的恩赐。这一场战争,我们最大的赢点不是在于休战和降低税率,而是看清楚竞争当中对手的用心,懂得必须掌握高科技核心技术。有人打压华为,让它在2020年不再依靠老客户,任正非说我们已经完全达到自主创新。只要手机质量好,5G就要风行天下。

只要我们的茶好,黔茶一定誉满天下!(龚超)

(正文已结束)

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